Karabiber

Acıdır. 

Beyaz biber daha kokulu fakat acılığı Karabiber ağacının meyveleri karabiber diye anılır. 

Bu yuvarlak meyveler siyah renklidir. 

Onun için karabiber denmektedir. 

Bu meyvelerin kabukları soyulunca beyaz renkli iç kısımlar çıkar, buna da beyaz biber denir. 

Her iki biber aynıdır. 
Baharat Olarak yemeklerde tad ve çeşni olarak kullanılır.